| SÜT GRUBU |
Kalori
|
| Besin (244 gr) | |
| Süt, yağsız |
86
|
| Süt, yağsız 1% |
102
|
| Süt, az yağlı 2% |
121
|
| Süt, tam yağlı |
150
|
| Yoğurt, yağsız |
143
|
| Yoğurt, tam yağlı |
158
|
| Yoğurt, tam yağlı, meyveli |
233
|
| ET GRUBU |
Kalori
|
| Et (30 gr) | |
| Dana rosto, yağsız |
60
|
| Dana pirzola, yağsız |
61
|
| Dana eti |
79
|
| Sığır, biftek |
62
|
| Sığır, bonfile |
60
|
| Kuzu, pirzola |
78
|
| Tavuk (30 gr) | |
| Tavuk, beyaz et |
50
|
| Tavuk, siyah et |
58
|
| Hindi, beyaz et |
44
|
| Hindi, siyah et |
53
|
| Balik (gr) | |
| Mezgit (30 gr) |
40
|
| Pisi (30 gr) |
49
|
| Levrek (100 gr) |
93
|
| Lüfer (100 gr) |
117
|
| Torik (100 gr) |
168
|
| Sazan (100 gr) |
115
|
| Dil (100 gr) |
68
|
| Uskumru (100 gr) |
191
|
| Tatlısu levreği (100 gr) |
91
|
| Kalkan (100 gr) |
207
|
| Somon füme (28.5 gr) |
50
|
| Midye (57 gr) |
43
|
| Istakoz (57 gr) |
54
|
| İstiridye (85 gr) |
56
|
| Tarak (57 gr) |
64
|
| Karides (57 gr) |
52
|
| Sardalya, konserve (24 gr) |
48
|
| Peynir (30 gr) | |
| Beyaz |
90
|
| Kaşar |
115
|
| Dil |
87
|
| Tulum |
77
|
| Gravyer |
115
|
| Rokfor |
111
|
| İsviçre |
106
|
| Çedar |
112
|
| Diğerleri (gr) | |
| Yumurta (50 gr) |
79
|
| Ciğer, sığır (28,5 gr) |
40
|
| Dil (42 gr) |
112
|
| Beyin (85 gr) |
106
|
| Hamburger, yalnız et kısmı (85 gr) |
224
|
| Jambon (100 gr) |
306
|
| Sosis (50 gr) |
124
|
| Salam (30 gr) |
66
|
| SEBZE GRUBU |
Kalori
|
| Besin (gr) | |
| Enginar (100 gr) |
44
|
| Kuşkonmaz (90 gr) |
22
|
| Yeşil fasulye, taze (125 gr) |
31
|
| Soya fasulye (100 gr) |
130
|
| Pancar (85 gr) |
26
|
| Brokoli (78 gr) |
23
|
| Brüksel lahanası (100 gr) |
36
|
| Lahana (100 gr) |
20
|
| lahana, kırmızı (100 gr) |
31
|
| Havuç (100 gr) |
48
|
| Karnabahar (100 gr) |
22
|
| Kereviz (100 gr) |
14
|
| Patlıcan (48 gr) |
13
|
| Pırasa (52 gr) |
16
|
| Mantar (78 gr) |
21
|
| Bamya (100 gr) |
29
|
| Soğan (100 gr) |
29
|
| Yeşil biber (100 gr) |
25
|
| Ispanak (90 gr) |
21
|
| Semizotu (90 gr) |
14
|
| kabak (90 gr) |
16
|
| Bal kabağı (100 gr) |
50
|
| Domates (150 gr) |
33
|
| Şalgam (100 gr) |
30
|
| Domates-Sebze suları (122 gr) |
21
|
| MEYVE GRUBU |
Kalori
|
| Yaş meyva (gr) | |
| Elma (106 gr) |
65
|
| Kayısı (141 gr) |
68
|
| Muz (52 gr) |
52
|
| Böğürtlen (108 gr) |
56
|
| Kiraz (82 gr) |
59
|
| İncir (100 gr) |
80
|
| Meyve salatası, şekersiz (124 gr) |
56
|
| Greyfrut (120 gr) |
38
|
| Üzüm (75 gr) |
53
|
| Kavun (161 gr) |
56
|
| Kivi (91 gr) |
55
|
| Nektarin (136 gr) |
67
|
| Portakal (131 gr) |
65
|
| Mandalina (168 gr) |
74
|
| Şeftali (132 gr) |
57
|
| Armut (83 gr) |
49
|
| Ananas (116 gr) |
57
|
| Erik (132 gr) |
72
|
| Nar (77 gr) |
52
|
| Ahududu (123 gr) |
61
|
| Çilek (186 gr) |
56
|
| Karpuz (200 gr) |
64
|
| Kuru meyve (gr) | |
| Elma (26 gr) |
70
|
| Kayısı (24 gr) |
57
|
| İncir (28 gr) |
71
|
| Hurma (21 gr) |
64
|
| Erik (25 gr) |
60
|
| Üzüm (18 gr) |
58
|
| Meyve suları, şekersiz (gr) | |
| Elma (124 gr) |
58
|
| Greyfrut (124 gr) |
47
|
| Portakal (124 gr) |
56
|
| Üzüm (84 gr) |
51
|
| Ananas (125 gr) |
70
|
| Erik (85 gr) |
60
|
| EKMEK-TAHIL GRUBU |
Kalori
|
| Besin (gr) | |
| Mısır gevreği / Corn Flakes (17 gr) |
66
|
| %40 Kepek gevreği / Bran Flakes (20 gr) |
65
|
| All Bran (28 gr) |
71
|
| Cheerios (17 gr) |
66
|
| Yulaf ezmesi (17 gr) |
73
|
| Ekmek (28 gr) |
77
|
| Hamburger ekmeği (28 gr) |
83
|
| Sandviç ekmeği (28 gr) |
83
|
| Yuvarlak ekmek (28 gr) |
83
|
| Çubuk kraker (21 gr) |
82
|
| Tuzlu kraker (17 gr) |
74
|
| Pirinç, pilav (68 gr) |
74
|
| Makarna, spagetti (70 gr) |
78
|
| Erişte, şehriye (70 gr) |
78
|
| Bugur (60 gr) |
75
|
| Un (14 gr) |
51
|
| Kurufasulye, bakla (60 gr) |
71
|
| Barbunya fasulye (62 gr) |
73
|
| Mercimek (67 gr) |
71
|
| Siyah mercimek (80 gr) |
63
|
| Bezelye (80 gr) |
67
|
| Lima fasulye (85 gr) |
104
|
| Mısır (82 gr) |
89
|
| Sütlü mısır (77 gr) |
83
|
| Patlamış mısır, sade (18 gr) |
69
|
| Patates (85 gr) |
73
|
| Kabuklu fırın patates (85 gr) |
93
|
| Patates püre (105 gr) |
81
|
| Patates kızartma (50 gr) |
111
|
| YAĞ-ŞEKER GRUBU |
Kalori
|
| Doymamış bitkisel yağ (gr) | |
| Margarin (5 gr) |
36
|
| Bitkisel sıvı yağ / mısırörü, ayçiçeği, soya (5 gr) |
44
|
| Zeytinyağı (5 gr) |
44
|
| Zeytin (40 gr) |
44
|
| Mayonez (5 gr) |
33
|
| Hazır salata sosları (15 gr) |
60-77
|
| Avokado (25 gr) |
40
|
| Badem (8 gr) |
47
|
| Yerfıstığı (9 gr) |
51
|
| Ceviz (8 gr) |
51
|
| Fındık, şamfıstığı (8 gr) |
48
|
| Kabak çekirdeği (9 gr) |
47
|
| Ayçekirdeği (8 gr) |
47
|
| Doymuş hayvansal yağ (gr) | |
| Tereyağı (5 gr) |
36
|
| Krem peynir (14 gr) |
49
|
| Kahve kremi (30 gr) |
40
|
| Kremşanti (15 gr) |
52
|
| Fıstık ezmesi (15 gr) |
86
|
| Beykın (6 gr) |
36
|
| Şeker (gr) | |
| Şeker, toz (4 gr) |
16
|
| Şeker, pudra (6 gr) |
23
|
| Bal, süzme (21 gr) |
64
|
| Marmelat (20 gr) |
56
|
| Reçel (20 gr) |
55
|
| Kek, sade (40 gr) |
146
|
| Çikolatalı puding (70 gr) |
223
|
| Çikolatalı bisküvi (11 gr) |
52
|
| Hurma tatlısı (75 gr) |
300
|
| Çikolatalı dondurma (90 gr) |
200
|
| Çubuk çikolatalı dondurma (60 gr) |
162
|
| Vanilyalı dondurma (60 gr) |
145
|
| Çilekli dondurma (90 gr) |
169
|
| Elmalı turta (160 gr) |
410
|
| Limonlu turta (107 gr) |
335
|
| Parfe (107 gr) |
258
|
| Nestle sütlü çikolata (28 gr) |
147
|
| Mars çikolata (35 gr) |
159
|
| Bademli çikolata (28 gr) |
142
|
Not: Yukarıdaki kalori tabloları, Uğur Tuğlacı - Ayşe Toygar - Acar Baltaş'ın "Sağlıklı Zayıflama" kitabının 1996 4. baskısından alınmıştır.
Yemeklerimizin porsiyonu kaç kalori?
| ÇORBALAR | MİKTAR | KALORİ |
| Anadolu Çorbası | 1 Porsiyon | 163 |
| Domates Çorbası | 1 Porsiyon | 189 |
| Düğün Çorbası | 1 Porsiyon | 179 |
| Et Suyu Çorba | 1 Porsiyon | 150 |
| Ezo Gelin Çorbası | 1 Porsiyon | 217 |
| Hünkar Çorbası | 1 Porsiyon | 179 |
| Kremalı Hazır Çorbalar | 1 Porsiyon | 220 |
| Mercimek Çorbası | 1 Porsiyon | 386 |
| Minestrone Çorbası | 1 Porsiyon | 294 |
| Sebze Çorbası | 1 Porsiyon | 85 |
| Sebzeli (Ezme) Çorba | 1 Porsiyon | 183 |
| Soğan Çorbası | 1 Porsiyon | 103 |
| Tel Şehriye Çorbası | 1 Porsiyon | 245 |
| Yayla Çorbası | 1 Porsiyon | 270 |
| ANA YEMEKLER | MİKTAR | KALORİ |
| Adana Kebap | 1 Porsiyon | 897 |
| Ali Nazik | 1 Porsiyon | 400 |
| Ankara Tava | 1 Porsiyon | 804 |
| Arnavut Ciğeri | 1 Porsiyon | 797 |
| Arpa Şehriyeli Piliç Fırın | 1 Porsiyon | 755 |
| Beet Stragonof | 1 Porsiyon | 723 |
| Bolu Abant Kebap | 1 Porsiyon | 849 |
| Ciğer Tava | 1 Porsiyon | 763 |
| Çiftlik Kebap | 1 Porsiyon | 518 |
| Çoban Kavurma | 1 Porsiyon | 518 |
| Dalyan Köfte | 1 Porsiyon | 498 |
| Dana Haşlama | 1 Porsiyon | 631 |
| Dana Rosto | 1 Porsiyon | 504 |
| Döner | 1 Porsiyon | 556 |
| Etli Karışık Dolma | 1 Porsiyon | 331 |
| Etli Taze Fasülye | 1 Porsiyon | 475 |
| Etli Türlü | 1 Porsiyon | 537 |
| Etli Yaprak Dolma | 1 Porsiyon | 572 |
| Fırın Tavuk | 1 Porsiyon | 402 |
| Garnitürlü Piliç Izgara | 1 Porsiyon | 988 |
| Garnitürlü Piliç Şiş | 1 Porsiyon | 983 |
| Haşlanmış tavuk | 1 Porsiyon | 259 |
| Hünkar Kebap | 1 Porsiyon | 424 |
| İstim Kebap | 1 Porsiyon | 865 |
| İzmir köfte | 1 Porsiyon | 348 |
| Kabak dolma | 1 Porsiyon | 247 |
| Kadın Budu Köfte | 1 Porsiyon | 1237 |
| Kağıt Kebap | 1 Porsiyon | 641 |
| Karnıyarık | 1 Porsiyon | 270 |
| Kış türlüsü | 1 Porsiyon | 238 |
| Kıymalı Bezelye | 1 Porsiyon | 298 |
| Kıymalı Biber Dolma | 1 Porsiyon | 226 |
| Kıymalı Ispanak | 1 Porsiyon | 276 |
| Kıymalı Kapuska | 1 Porsiyon | 190 |
| Kıymalı Karnıbahar | 1 Porsiyon | 187 |
| Kıymalı Patates | 1 Porsiyon | 250 |
| Kıymalı Taze Fasulye | 1 Porsiyon | 222 |
| Kuru Fasulye | 1 Porsiyon | 336 |
| Kuru Köfte | 1 Porsiyon | 974 |
| Kuzu Elbasan Tava | 1 Porsiyon | 798 |
| Kuzu Kapama | 1 Porsiyon | 543 |
| Kuzu Kebap | 1 Porsiyon | 455 |
| Kuzu Kızartma | 1 Porsiyon | 717 |
| Lahana Dolma | 1 Porsiyon | 535 |
| Macar Gulaş | 1 Porsiyon | 618 |
| Mantarlı Et Sote | 1 Porsiyon | 578 |
| Mantarlı Tavuk Sote | 1 Porsiyon | 631 |
| Mezgit Pane | 1 Porsiyon | 921 |
| Nohut | 1 Porsiyon | 350 |
| Orman Kebap | 1 Porsiyon | 969 |
| Patatesli Mezgit Tava | 1 Porsiyon | 824 |
| Patatesli Terbiyeli Köfte | 1 Porsiyon | 492 |
| Patlıcan kebabı | 1 Porsiyon | 406 |
| Patlıcan Kebap | 1 Porsiyon | 825 |
| Patlıcan musakka | 1 Porsiyon | 201 |
| Piliç Avcı Kebap | 1 Porsiyon | 509 |
| Piliç Izgara | 1 Porsiyon | 498 |
| Piliç Pavodi | 1 Porsiyon | 765 |
| Piliç Roti | 1 Porsiyon | 470 |
| Piliç Şinitzel | 1 Porsiyon | 1048 |
| Piliç Şiş | 1 Porsiyon | 493 |
| Püreli Dana Rosto | 1 Porsiyon | 674 |
| Rosto Et Yanında Haşlanmış Patates | 1 Porsiyon | 311 |
| Salçalı Biftek | 1 Porsiyon | 646 |
| Sebzeli Tavuk İncik | 1 Porsiyon | 522 |
| Sulu Köfte | 1 Porsiyon | 482 |
| Şehriyeli Kebap | 1 Porsiyon | 1005 |
| Tas kebabı | 1 Porsiyon | 343 |
| Tas Kebap | 1 Porsiyon | 753 |
| Tavuk Köfte | 1 Porsiyon | 568 |
| Terbiyeli köfte | 1 Porsiyon | 231 |
| SALATALAR | MİKTAR | KALORİ |
| Akdeniz Salata | 1 Porsiyon | 130 |
| Amerikan Salata | 1 Porsiyon | 276 |
| Cacık | 1 Porsiyon | 131 |
| Göbek Salata (Mısırlı) | 1 Porsiyon | 182 |
| Havuç salata | 1 Porsiyon | 144 |
| Karışık Salata (Yaz Salatası) | 1 Porsiyon | 123 |
| Karışık Turşu | 1 Porsiyon | 70 |
| Kısır | 1 Porsiyon | 374 |
| Mantar Salata | 1 Porsiyon | 93 |
| Mevsim Salata | 1 Porsiyon | 179 |
| Piyaz | 1 Porsiyon | 443 |
| Semizotu Salata | 1 Porsiyon | 218 |
| Söğüş Salata | 1 Porsiyon | 218 |
| Tavuklu Salata | 1 Porsiyon | 140 |
| PİLAV - MAKARNA - BÖREK | MİKTAR | KALORİ |
| Arpa Şehriyeli Pilav | 1 Porsiyon | 342 |
| Beyaz Peynirli Makarna | 1 Porsiyon | 413 |
| Bezelyeli Pilav | 1 Porsiyon | 480 |
| Bohça Böreği | 1 Porsiyon | 473 |
| Bolonez Soslu Makarna | 1 Porsiyon | 560 |
| Bulgur pilavı | 1 Porsiyon | 291 |
| Domates Soslu Makarna | 1 Porsiyon | 360 |
| Domatesli Pilav | 1 Porsiyon | 408 |
| Fırın Makarna | 1 Porsiyon | 400 |
| Fırınlanmış Erişte Pilavı | 1 Porsiyon | 345 |
| İstanbul Pilavı | 1 Porsiyon | 406 |
| Kaşar Peynirli Makarna | 1 Porsiyon | 425 |
| Kol Böreği (Kıymalı) | 1 Porsiyon | 520 |
| Kol Böreği (Peynirli) | 1 Porsiyon | 420 |
| Mercimekli Bulgur Pilavı | 1 Porsiyon | 416 |
| Patlıcanlı Pilav | 1 Porsiyon | 450 |
| Peynirli makarna | 1 Porsiyon | 354 |
| Pirinç Pilavı | 1 Porsiyon | 326 |
| Pirinç pilavı | 1 Porsiyon | 326 |
| Puf Böreği (Kıymalı) | 1 Porsiyon | 518 |
| Puf Böreği (Peynirli) | 1 Porsiyon | 717 |
| Sigara Böreği | 1 Porsiyon | 430 |
| Su Böreği | 1 Porsiyon | 653 |
| Tepsi börek | 1 Porsiyon | 421 |
| ZEYTİNYAĞLILAR | MİKTAR | KALORİ |
| Barbunya Pilaki | 1 Porsiyon | 460 |
| Biber Dolma | 1 Porsiyon | 608 |
| Enginar | 1 Porsiyon | 321 |
| Fasülye Pilaki | 1 Porsiyon | 469 |
| Havuç Kızartma | 1 Porsiyon | 691 |
| İmambayıldı | 1 Porsiyon | 194 |
| Kabak Kalye | 1 Porsiyon | 405 |
| Kabak Kızartma | 1 Porsiyon | 671 |
| Patlıcan Dolma | 1 Porsiyon | 618 |
| Pırasa | 1 Porsiyon | 390 |
| Taze Fasulye | 1 Porsiyon | 324 |
| Yaprak Sarma | 1 Porsiyon | 723 |
| Yaz türlüsü | 1 Porsiyon | 221 |
| Zeytinyağlı Barbunya | 1 Porsiyon | 328 |
| Zeytinyağlı Bakla | 1 Porsiyon | 266 |
| Zeytinyağlı Biber Dolma | 1 Porsiyon | 265 |
| Zeytinyağlı Pırasa | 1 Porsiyon | 225 |
| ZeytinyağlıTaze Fasulye | 1 Porsiyon | 177 |
| TATLILAR | MİKTAR | KALORİ |
| Akdeniz Gülü | 1 Porsiyon | 402 |
| Aşure | 1 Porsiyon | 554 |
| Ayva Tatlısı | 1 Porsiyon | 406 |
| Çikolatalı Puding | 1 Porsiyon | 163 |
| Dilber Dudağı | 1 Porsiyon | 815 |
| Ekler Pasta | 1 Porsiyon | 237 |
| Elma Komposto | 1 Porsiyon | 193 |
| Erik Komposto | 1 Porsiyon | 178 |
| Hanım Göbeği | 1 Porsiyon | 421 |
| İrmik Helvası | 1 Porsiyon | 528 |
| Kabak Tatlısı | 1 Porsiyon | 409 |
| Kadayıf | 1 Porsiyon | 547 |
| Kayısı Komposto | 1 Porsiyon | 115 |
| Kemalpaşa | 1 Porsiyon | 666 |
| Krem Karamel | 1 Porsiyon | 265 |
| Krem Şanti | 1 Porsiyon | 140 |
| Krem Şokela | 1 Porsiyon | 346 |
| Kuru Erik Kompostosu | 1 Porsiyon | 178 |
| Muhallebi | 1 Porsiyon | 313 |
| Muzlu Puding | 1 Porsiyon | 371 |
| Peşmelba | 1 Porsiyon | 340 |
| Peynir Tatlısı | 1 Porsiyon | 110 |
| Profiterol | 1 Porsiyon | 291 |
| Revani | 1 Porsiyon | 501 |
| Spangle | 1 Porsiyon | 245 |
| Sütlaç | 1 Porsiyon | 267 |
| Şambaba | 1 Porsiyon | 450 |
| Şekerpare | 1 Porsiyon | 366 |
| Tel Kadayıf | 1 Porsiyon | 430 |
| Tulumba | 1 Porsiyon | 692 |
| Vanilyalı Puding | 1 Porsiyon | 150 |
Kaynak: www.ihtiyacodasi.com
